我的拉萨——2011年5月为朋友杂志码的字

2015年4月9日
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开篇:

西藏,神秘,悠远,纯净。

拉萨,这两个字在唇边轻轻碰撞的时候,就仿佛绽开了一朵莲花。

每一个曾经去过西藏的人,都有一肚子的故事,从发亮的眼神中喷涌而出。

对有的人来说,去西藏是需要很长时间的准备的。整理很多行李,查阅很多资料,还要在心里反复练习如何呼吸那里的空气。

而对有的人来说,也许只是一次突然的心血来潮。在经历过高反的考验和美景的盛宴之后,全身心的折服。

……不管你的奔赴是哪一种,抑或你的离开是哪一种,可以肯定的是:

你都会在回来之后的最初的时光感觉到恍惚,似乎你的心有一部分遗落在了高原的蓝天下,伸展在艳阳下,微醺在青稞酒中,悠然在诵经声里。

在回来很久以后,你也会忽然之间被某一段音乐,或者某一张照片触动,在西藏的点滴在瞬间如潮水将你淹没。

据说,西藏是会让人上瘾的。

那一刻,你信了。

***

布达拉宫和拉萨河

初见布达拉宫,大多数人都曾经会有一点点失望——它居然矗立在闹市中,在水泥地的包围中!它居然看上去也不那么宏伟。可是,在逗留拉萨几日,你会发现,在这座城市每一个比较高,或者比较没有遮拦的地方,都看得到它。每多看一次,就多爱它一点。在离开时,飞机掠过布达拉宫时你再俯望,才深深认同:它是这座城市的眼睛,和心脏,或者是那粒朱砂痣,是灵魂。

而拉萨河则不同。你对她本来没有什么期待,你邂逅她时发现她如此柔美的,娴雅的流动着,在拉萨的南部蜿蜒而过,与高原的粗犷形成了奇异的对比。拉萨河上的风是清凉的,水是欢腾的,云是变幻的。你就这么顺着她的曲线闲庭信步,在“天光云影共徘徊”中找到了宁静与平和。

拉萨河的南岸是沙地和一些倔强的草木,再远处是层峦叠嶂,连绵伸展。北岸边是宽宽的河畔广场,这里常能看到当地人搭上帐篷,或钓鱼、或戏水、或沐浴,喝着酥油茶,吃着各种美食,尽情享受拉萨的灿烂阳光与闲情逸致,生活美得直冒泡。

八廓街(拉萨旧城区,围绕大昭寺)

八廓街有一种魔力,吸引着你一去再去。混杂在转经的老人、嗑长头的信徒、金发碧眼的观光客、装备齐全的背包客的中间,看着密密麻麻的摊点上艳丽无比的藏饰、花布、法器还有大大小小的手工艺品,呼吸着浸润着幽幽藏香的空气,被透明的阳光拥抱着,喜悦无来由的从心里汩汩的向外流淌,与其他人的喜悦汇流在一起,变成了一片令你无法自拔的海洋。

面对斑斓的绿松石、银戒指、绘了红楼十二钗的碗、整箱的藏香、串珠项链……美女们忍不住挂得自己一身丁冬。而那些有特色的店招,则会被帅哥们一一收入镜头。那些鲜花怒放的窗台,每一个都那么浓艳而不俗丽,每一个都可轻易入画。

玛吉阿米(八廓街的东南角)

玛吉阿米的下午特别迷人。午后这里人通常不多,你可以奢侈地抱拥一整个屋子的细节和安然。墙上错落的那些照片,那些画,柔软的沙发,雕花的瓶瓶罐罐,音乐,藏香,时光仿佛是不流动的。留言本上,各种文字各种笔迹书写着各种故事,比书架上的原版书更值得一读。

如果你选择在午夜12点穿过几乎无人的八角街——路灯下这里和白天完全不同,泛着琢磨不定的青铜色的光——去玛吉阿米小坐,会发现这里越夜越美丽。聊天的唱歌的跳舞的人们,分散在每个角落。小心提防这里的酸奶酒虽然只是在酸奶里掺了一点点青稞酒,一不小心也会醉得面如桃花。

离开的时候,也许你会迎着一轮巨大的满月。传说,藏第六世达赖喇嘛仓央嘉措曾在这里与一个月亮般纯美的少女“玛吉阿米”相会,留下了浪漫情诗若干。“在那东方山顶,升起皎洁月亮,玛吉阿米的面容,渐渐浮现心上”——如画的诗篇流传至今。玛吉阿米底层的小店售卖他的诗集《情僧绝唱》。不过,那是不可言说的情愫,留在心里就好了。现在,我们爱的就是玛吉阿米这一个让人内心温暖放松的空间,已经与他,或她无关了。

罗布林卡(拉萨西郊)

罗布林卡被称为“拉萨的颐和园”,却是一个相对冷门的景点。如果你留心一下,会发现,西藏游客比外来游客更多。这里是历代达赖喇嘛的夏宫,藏语意为“宝贝公园”,比布达拉更有亲和力的小宫殿星布在园林中。在绿树掩映中邂逅一只小野兔,它用善良而灵性的目光看着你,你会觉得心都要融化了。

在这里,你可以看到达赖喇嘛的更世俗的生活,从阅书室到讲经院到戏台,可以欣赏讲述西藏发展历史的精美壁画,也可以对着湖中的珍禽吹吹风发发呆。典型的藏式建筑色彩浓烈却并不感觉繁杂,隐隐有一种力量的美。

雪顿节期间,在这里可以免费观赏到最出色的藏戏表演,一出接一出,没有重复。只有在这周(8月23到29日),连寺里的喇嘛都可以放假。

纳木措(距离拉萨240公里)

即使看遍西藏的风光,纳木措依然会让人念念不忘。圣湖的美丽和她的气场,让你屏息凝神不敢惊动她,又让你胸怀激荡想要膜拜她。

流云翻滚,湖面呈现出丰富层次的蓝和绿,交融又独立,仿佛一大块隐隐流动的碧玉。在远处雪山的映衬下,又添了神秘和悠远的气息。湖岸的每一处曲线都那么流畅而恰到好处。黄昏时分,晚霞像燃烧的火焰,将厚厚的云层“烧”出了一个圆洞,洞内是绚烂的白光,似乎那是一个通向天堂的入口。清晨时分,她从深浓的但是漫天星光的夜色中苏醒,色调从清冷渐渐转暖,如少女颊边飞上的红晕。

如果时间允许,请与她相守24小时,看每一寸光影的变化带给她的不同的美,仿佛看尽了沧海变化,而内心却是通透的纯净的最初的赤子情怀。环湖的零星景点,其实也真的值得你气定神闲地一一看去。

TIPS:

拉萨美食

其实,拉萨不仅有美景,还有深藏不露的美食呢。

藏家宴   在二环旁边的一条小路里,很低调,但进去之后发现生意好到连加座都爆满。这家店是班禅的厨师开的,酥油炒香菇、萝卜骨头汤、羊肺、牛肚、咖喱土豆……所有的菜都美味难当。

雪域餐厅  就在八廓街。你一边用中文报菜名,一边看到那个藏族美女侍应生用英文在记录同时用藏语告诉同伴快点去准备,实在是很奇妙的体验。

突击营地西餐酒廊  能把牦牛排能做得鲜嫩多汁又有嚼劲!这个登山主题的餐馆,老板是西藏登山学校的校长尼玛次仁。墙上和房顶挂满了各种登山用品,甚至有一辆从珠峰大本营骑回来的越野小摩托,和一面人工攀岩墙。

加加面  不太起眼的小店。先一人上一碗砖茶,然后一人来一只辣油汤碗,接着小姑娘就开始一小碗一小碗地上面,面上撒着葱花和又香又韧的藏香猪的肉丁,只有你说再加,她就不断地端上来,你拿过来朝自己的汤碗里倒就是。面也是很有筋骨的,超级美味。

秋水 未分类

到波士顿去充个电

2014年12月3日
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今年多伦多的雪来得格外早,面对前路漫漫的寒冷冬天,来一次温暖的与老友相聚的旅行,就好像充电一样。于是,我们一家长途奔袭自驾近一千公里,来到了波士顿充电。


凌晨从多伦多出发,天快亮时过美加边境。驶上90号公路,天色渐明,才发现驶入了冰雪世界,天空飘起轻盈的雪花,路两旁玉树银花,休息站的户外桌子上积了十多厘米厚的雪,蓬松如蛋糕上的奶油。一路聊着天赏着景不时停下来小憩,近12小时的路程也没有觉得特别劳累。


一大群朋友的晚餐(见了NANA,Redsox, Linda,听涛,哇好久没有网友聚会了,上一次见Nana已经是三年多前了呢),从傍晚开席边吃边聊直到深夜,四个年龄相近的孩子一会儿就打成了一片,也不知在玩什么,激动得大呼小叫,上蹿下跳。到了第二天晚上,孩子们已经自说自话的把被子铺在书房的地板上,嘻哈着大被同眠了。第三天早上,孩子们在雪地里奔跑,举着铲子铲雪玩。看着他们红扑扑的小脸蛋,大冷天头顶还冒着热气,心里充满了幸福与温柔。


既然到了波士顿,名校行是必须的。第一站是哈佛大学。微雪的校园很宁静,最热闹的是哈佛创始人约翰.哈佛的铜像前,游人们排队等着摸他的左脚留影沾好运。爸爸们抱起孩子们去摸那只已经被摸成锃亮的金色的脚,谁知道将来他们会不会是哈佛校友呢?四个孩子中,只有那个女孩不热衷,她淡淡的说:我将来要读耶鲁!


第二站麻省理工学院。外形奇特的计算机系歪歪楼是必到景点。一排四五层的正常教学楼中央,突然有一个扭曲的跟被小孩子玩坏了的折纸一样的建筑。一楼的门洞斜斜的向前伸出,四五楼的顶端有点歪歪的耷拉下来,而且整个建筑都涂成了银白色,怎么看怎么像是折纸!而在高大气派的主楼里,儿子索性躺在了地上,细细欣赏穹顶的彩色玻璃装饰。


漫步查尔斯河边,波士顿的天际线很美,高楼大厦错落有致,保持着疏朗。走到昆西集市的中心广场时,正遇上圣诞亮灯仪式。几层楼高的大圣诞树一片璀璨,随着圣诞音乐灯光变幻,四个孩子仰着头,惊喜得瞪大了眼睛,嘴巴都合不拢了。这还真是我见过的最巨型的圣诞树了。昆西集市熙熙攘攘,穿行在美食长廊,满是诱人的香味和欢乐的烟火气。复古的马车载着游人在集市周围优雅行走,马掌敲击路面声音清脆。抬起头,半个月亮的清辉映亮了钟楼的尖顶,在天鹅绒般的深蓝天空中晕染出一小片透亮的宝蓝。这一刻,世界宛如童话。


第四天,我们要出发回程了。儿子一早起来就席地而坐读一本绘本,小伙伴们顾不上刷牙,坐在他身后的沙发上静静听。这一幕真是岁月静好。带上礼物,带上祝福,我们充满电回来了!

秋水 旅行

写给老妮子

2014年7月14日

世界杯落幕,阿根廷在时隔24年之后终于再次杀进决赛圈(尽管最终惜败)。不知道这里还有多少人会不约而同的想到他:老妮子。他不是球迷却爱跟阿根廷球迷赌球。在大家一起看球喝酒的往昔中,从2002年、2006年到2010年,他一路赢走了阿迷的若干饭局、眼泪,和不算少的现金。今年阿根廷终于争气了,却没有人能将老妮子的钱赢回来。因为,他离开我们两年多了。


第一次在网友聚会上见到老妮子,大约是在2001年。当时的泡网主力是刚刚大学毕业的正太和萝莉,冷不丁来了位大叔级的人物,40岁上下,衣着随便,长相有点儿蔫坏。请想象一下《卡拉是条狗》里葛优的扮相,对,他就长那样!大叔一点儿不把自己当外人,一样喝酒吃肉骂人拍桌子,捋着袖子要教姑娘们跳老式交谊舞,号称当年他也是风流倜傥的文艺生,于是被萝莉们封为“妇女之友”。

老妮子穿着一双老北京布鞋,骑着一辆自行车坐摆渡船过黄浦江去高大上的陆家嘴上班。他是一家日资公司的中国首代,自嘲是全上海滩最低调最土的首代。我们周末踢球,他有空就来看,跟我们一起喝酒胡侃。我们去苏州杭州边踢边玩,他也跟着我们去疯。三届世界杯,他一直逗着阿迷玩,赢了大家的钱,还笑阿迷的执迷不悟。最多的一届,他赢了数千现金,然后请大家大吃一顿。跨年的时候,他和我们一起在上海湿冷的户外玩冷烟花。我甚至还留着一张他和我们一起在人民广场吹肥皂泡的照片。我们的婚礼派对上,他一直卖力起哄。那样美好到透明的日子,我从未想过有一天会结束。

老妮子偶尔会谈起他的儿子,弹得一手好钢琴,刚进了顶尖大学就吸引了小美女环绕,说起来一脸自豪。他偶尔也会谈人生,说起他是学化学的,曾经有一次实验室里发生事故,有毒的溶液喷了一身,当年一起做实验的同学,多年后都先后癌症去世了。这个细节,要到很久以后我才突然想起。

有一段时间,老妮子忽然不参加聚会,也不在论坛上骂人了。这时,当年的正太萝莉也都长大,有的已经成了正太萝莉的爹妈,聚会本来就日渐稀少,大家也没特别当回事。我们和他通过一两次电话,只说身体不太好,工作中也有些不如意,所以闭关了。

风平浪静之下,有一天论坛里忽然平地惊雷。老妮子的儿子用了他的ID登陆,告诉大家老妮子于2012年5月12日病逝了。大家都震惊了,甚至怀疑是个恶作剧,多么希望是个恶作剧!记得那天我们几个当年玩得最近的网友一起去老妮子家,见了他的夫人和儿子。他夫人说:他努力试了各种治疗方式。他很幸运拥有你们这样一群朋友。她的语调是悲痛之后沉淀下来的平静,而当年的四位萝莉已经泣不成声。

老哥,你在天堂还好吗?还有人陪你赌球吗?

秋水 偶尔

2013,我们曾被这世界温柔的对待

2013年12月31日

此刻是2013年的最后一天。多伦多下着雪,大地是豪迈的银装素裹。回想2013年的第一天,我们一大家从越南马来西亚旅行回来,经杭州回到绍兴,也是雪后,江南的雪还透着些许轻盈。

这一年最大的变化,当然是我们一家三口的迁徙。二月底,辞去了工作,虽然心里还蛮不舍的。三月,带着外公外婆及朋友一家去马来西亚香港旅行,在香港庆祝了我的生日。然后,就是打仗一般的出行准备,3 月20日坐上了飞机,从已有春意的上海飞行11435公里到了多伦多,这里冰雪未销空气凛冽。

我的一位大学同学写的生日感言里说:人生七十古来稀,35岁是成熟的高峰,也是人生下半程的开始。而我,在人生的半程,忽然调了个频道,不是开始下半程,而是开始了全新的半程。这种感觉,很骄傲,也很忐忑。

从多伦多时间3月20日起,开始在微信朋友圈每天更新我们的生活进展,分享图片。如今回头去看,仿佛真是看着我们这个小家庭如同一个BABY初降临在一个陌生的世界,探索着新奇着烦恼着磕磕碰碰着慢慢长大。

办理各种证件,申请信用卡,办图书馆借书卡,考驾照,买二手车,语言测试评估,帮正太联系学校,报名中文班,去KEYBOARD班音乐初体验,找家庭医生,体检,正太爹上语言学校,我上求职培训班,做义工,做兼职工作,开写专栏,买房,找到第一份全职工作,开始上夜校,试着玩微信公众账号,第一次坐火车出差去渥太华。9个月,似乎过得飞快,但其实忙碌而充实。

感谢朋友的话,和关于大吃大喝四处玩乐的“炫耀帖”都在《走过1314》里了,不再重复。生活中当然不可能都是欢乐,也有很多小波折,比如正太得了手足口,但是被医生轻描淡写打发回来喝水休息就痊愈了,正太的蛀牙折腾了几次都没搞定新年里还要继续战斗,正太还遇到两次紧急状况好在最后有惊无险顺利过关,正太在学校里英语进步神速但行为规范至今还令我们头疼。比如我找工作的过程也是几番起伏终于绝处逢生,其中的纠结和焦虑自不必说。但,总的来说,我们都曾被这世界温柔的对待。

折腾才刚刚开始。2014,养好身体,继续折腾!

秋水 生活在此处

走过1314

2013年12月31日

中国人特别喜欢给数字赋予特别的含义,比如1314被诠释为“一生一世”。其实,对大多数人来说,即将过去的2013年和即将到来的2014年并没有多么特殊,于我,倒真是意义非凡。从中国迁徙到加拿大安顿下来,与自己之前的岁月挥别,开始了人生的全新旅程


三月,从绿芽初吐的江南来到冰雪未销的多伦多,前路如何,胸中并无成竹。我的朋友们在来之前,大多都已定下详细的计划,比如已经联系好要深造的学校和课程,或是已经初步联系好了工作,有的已经为孩子确定了学校,总之是很靠谱。像我们一家这样“说走就走”,两眼一抹黑就杀将过来的不靠谱类型,怕是不多。

回顾这一年,最想感谢的是朋友。在多伦多,不多的几位旧相识,在初来乍到的日子里给了我们一家三口细致入微的关心和帮助,让我们深深感受到了“出门靠朋友”的温暖。生活中充满惊喜,居然在这里重逢大学毕业多年一直没有再见过的同窗,10年以上未曾谋面的老朋友,曾一起赴西藏做志愿者的朋友。认识了各类新朋友:大学校友,留英校友,移友,在求职培训班里还巧遇和我乘同一班飞机从上海飞来多伦多的美女。还有我那些热心的朋友,身处在上海北京浙江广州香港美国英国,居然都帮我找到了他们在多伦多的亲友,让我的社交大饼急剧摊大,从初到时朋友数目不足一只手,到现在都凑出好几双手了。

这一年开心的事情也很多。虽然这段新旅程开始的时候有些兵荒马乱,但半年之后,一切都渐渐岁月静好起来:住处安顿了,工作稳定了,语言进步了,一家大小都开始习惯这里相对的慢节奏。找工作的那半年,尽管焦虑不时来袭,却也是离开校园这么多年来第一次悠长假期。我们一家的生活缤纷多彩得自己都不好意思了,和国内来的朋友一起自驾游去大瀑布花瓶岛渥太华蒙特利尔,在各类博物馆美术馆科技馆中流连,体验市中心层出不穷的主题嘉年华,春天去公园观樱花,夏天和朋友住在湖边度假小屋钓鱼,去野营泛舟湖上,秋天去看三文鱼洄游赏红叶纷飞,冬天去赶圣诞集市狂拍雪景。生活可以很美好,只要你有一颗愿意折腾的心。

这一年,最励志的一句话是:“就大多数人的努力程度而言,根本轮不上拼天赋。”职场翻滚多年以后,我们迟钝了懒散了,变成了自己曾经不喜欢的“差不多先生”和“差不多女士”。而环境突然的剧变,把我这只江南温水里的青蛙,赶到了凛冽的高纬度的冬天。我选择不冬眠,而是比原来的自己更努力一点。所以,在工作之余,我上夜校进修,参加演讲俱乐部提高英文,甚至赶时髦试运营了一个微信公众账号“置业加国”,当然,还这个每周一篇的专栏。

相信自己,在这一段几乎重新编程的人生新脚本中,我也能继续闯关,也许得分比以前更高!也祝每一个你,在新的一年中,遇见更好的自己!

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“慧心一笑” , 2013.12.27

秋水 慧心一笑, 生活在此处

网络有多销魂就有多伤人

2013年11月6日

这是一个几乎人人断网就抓狂的时代, 除了部分白发长者和牙牙学语的孩童。我们常常津津乐道于网络如何销魂,却忘了它也会伤人,而且可能伤得很深,伤到让人无语。


一个2013年8月在越南注册的小型交友网站,挂在一家欧洲的知名交友网站的域名下,9月跑到脸书上挂了一个针对加拿大市场的广告,使用了从网上随便扒拉下来的一位加拿大少女的照片。看到这里,你也许会轻轻一笑:网络时代地球村了,这很正常也很普遍啊。关键是,上周,照片中这位少女被网友认出是今年4月自杀离世的17岁加拿大少女柏森絲(Rehtaeh Parsons),而她之所以轻生,是因为15岁那年遭轮奸的照片被贴到网上,她不堪网络欺凌最终选择了结束自己年轻的生命。


更让人难以接受的是,用在广告中的照片,正是媒体对柏森絲自杀的新闻报道中使用的照片。你能想象柏森絲的亲朋好友的伤痛吗?能想象了解这一事件的加拿大民众的愤怒吗?事件的结果是:脸书及时撤下了这个广告并屏蔽了该网站,小网站的创始人和欧洲交友网负责人郑重道歉,这个小网站现在也无法访问了。目前,能做到的,似乎也只有这些了。


更严肃的课题是:能不能让网络多点销魂,少点伤人?从事件本身来说,小网站使用没有版权的照片是否违法?从网上随机抓取图片是否侵犯了个人的隐私权?脸书在广告审核方面是否可以做得更好?


网络发展的脚步太快,在相关的立法还不完备的情况下,我们该怎么保护自己?记住,凡是你在网络上留下的足迹,不论是码的字还是贴的图,都可能永远的存在于网络空间中,比你的生命更长久。你也许以为删掉了清除了就万事大吉了,不是的,谁也不知道它沉睡在哪个缓存空间里,不知道谁可能截了图保留了。你在主流的搜索引擎中找了很久没找到,不证明它不存在了,只能说明你没有找到,而已。所以,在你敲下你的言论或者贴一张图前,请你多想3秒钟。特别是图片,在社交媒体中是最容易被分享和传播的,确定这张图片你愿意让任何人看到(包括你未来的老板或者生意伙伴或者爱人),然后再贴吧。


不得不承认,网络的确是20世纪以来人类最伟大的发明,彻底改写了我们的时代和我们的生活。我不赞成因噎废食,视网络如猛虎。但是,对网络的热爱太深,会懈怠了对网络的防备。这一点,我们需要时时提醒自己。

#慧心一笑#20130927

秋水 慧心一笑, 生活在此处

明星离婚关你毛事

2013年11月6日
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最近网络上最忙的大概是禅师,因为总有普通青年或非普通青年拿王菲李亚鹏离婚的话题去叨扰他。于是他不胜其烦,给出了“明星离婚关你鸟事”、“明星离婚关你棒槌事”之类的经典回答。你同意吗?我不,我觉得,明星离婚给了我们一个重新思考婚姻的契机。


婚姻是神马?这个问题有点难答。遥想当年的包办时代,婚姻就是容忍。忍是心头一把刀,割得不好会取了性命,若是割去了一点赘肉,反倒成就一段美满佳话。到了自由年代,自由的美好曾经让一代人意气风发,或生猛或淡定地把爱情进行到底了。再往后,忽然就矫枉过正了,婚姻被演绎成牢笼,演绎成“爱情的坟墓”,最爱的人必须求而不得才会一直念念不忘;又或者,一个不如意,就随意冲破一张纸筑就的藩篱,打着重归自由的旗号来逃避;又或者,不婚一族相互流连,而不相互依赖,成了最熟悉的陌生人。所以,有一天,当我看到一张老夫妇相濡以沫牵手看斜阳的黑白照片,写着一行小字:“在那个年代,当一样东西破碎了,我们会修补,而不是丢弃”,我的眼泪几乎要掉下来。


我们常常会忘记,婚姻的本质,除了相爱相惜,离不开妥协。从商业的角度说,婚姻如同一场不能独自进行的创业,必须寻找一个可持续发展的拍档。双方合作创业,虽然最初都是因为欣赏对方并希望自己得利,但企业一旦开始运行,却不得不在决策中妥协——绝大多数的决策,必须是建立在实现企业整体利益最大化的基准上,而不是实现某一方利益最大化。


而我一直觉得,美好的婚姻离不开共同成长。不管你们性格和谐趋同或对比鲜明,不管你们是否门当户对,不管你们是否有孩子这一条重要的纽带,最关键的还是一起成长。这里的成长,包括性格人格的成长,包括职业的成长,更少不了心灵的成长。如果有一方奔跑得太用力忘记拉对方一把,或者是有一方不愿奔跑只想原地休息眼睁睁看对方越跑越远,最初的平衡就很容易打破。当失衡的状态得不到及时修正,时间一久,必定回天乏术。那时候,也许不是不爱了,而是太远了爱不到了。


所以,当我们为婚姻而困惑的时候,也许正是我们需要重新审视自己和爱人的成长脚步和成长清单的时候。我们都在奔跑吗?我们在向着同一个方向奔跑吗?我们奔跑的速度差别太大吗?也许,我们应该找一个跑步教练,来教我们如何调整步伐调整呼吸?


#慧心一笑#20130920

秋水 偶尔, 慧心一笑

鲜肉月饼,不是传说是传奇

2013年11月1日
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说到中秋月饼,你是甜党,还是咸党?如果你的答案是甜党,基本上可以断定,你从来没有吃过鲜肉月饼。


其实,我也是到上大学,才第一次在上海吃到鲜肉月饼。比女孩的手掌略小的圆饼,类似苏式月饼那样的酥皮,一口咬下去,层层碎裂,忽然从里面沁出油来,最内层混着肉汁的那一层酥皮,咸鲜柔酥,一尝倾心。内里的肉馅呢,必须是非常新鲜的且肥瘦搭配得宜,被绞肉机绞到细腻如米糊,颜色是粉嫩的,口感丰润而不肥腻。初相识,便如电光火石,彻底改写了我心中关于月饼的定义。


更重要的是,鲜肉月饼最好的时光往往只有一刻钟,刚烤出来出了炉,就要趁热捧在手里,一口咬下去,甚至肉汁都还有微烫的感觉,完全没有肉的腥味,却最大限度发挥了肉的美味。若是被初秋的冷风一吹,凉了,就风味顿失。所以,吃鲜肉月饼通常都是要等的。在逶迤的长队中,等待热哄哄的香气飘来。看到前方的小伙伴一手付钱一手已经迫不及待把美味送到了嘴边,那一刻,你忍不住跟着他微微张开了嘴,然后咽了一下口水。


为什么鲜肉月饼那么有魅力?好吧,我承认,也许是因为记忆中的月饼,不管是广式还是苏式,都乏善可陈。童年时最恨的是五仁月饼,简直如噩梦,甜到齁嗓子不说,硬得几乎要把牙齿崩掉,用来当板砖砸人倒是不错。最恨铁不成钢的是火腿月饼,半甜半咸,为寻找一点火腿忍受了难吃的来历不明的一大坨馅料,最后出现的,不是一块接近透明的无法下咽的纯肥肉,就是几丝干瘪坚硬如铁丝的纯瘦肉丝。所以,曾经我只钟情于最简单,或许也是最便宜的豆沙月饼。只要不过分甜,至少红豆沙是柔软纯粹亲切的。邂逅鲜肉月饼之后,我立刻就移情别恋了。


我热爱的鲜肉月饼,渐渐的走出了上海,在江浙都风行起来,而且也不再是中秋特供,差不多一年四季都可以吃到了。可是,即便这样,印象中每一次吃鲜肉月饼,都还是要排队等候的。之后,又出现了榨菜鲜肉月饼之类的奇葩,但还是比不上简单直接的鲜肉月饼。


对大多数吃货来说,鲜肉月饼这样的美味吃一只是断断过不了瘾的,吃两只才开始有幸福感,连吃三只才产生满足感。那,减肥那桩事情,怎么办?哎呀,人艰不拆。送一句话给各位:Keep calm and eat !保持淡定,尽享美味!


#慧心一笑#20130913

秋水 慧心一笑, 生活在此处

加拿大淘宝记

2013年11月1日

我喜欢各种可爱小物,旅行中最爱的项目之一是逛逛当地的跳蚤市场,淘一些也许无用但一定有趣的小玩意儿,有点年头的就更是心水了。到了加拿大,顿时如鱼得水,发现处处可淘宝,不亦乐乎。


首先下手的是车库大甩卖(包括Garage sale Yard sale)。阳光灿烂的春夏周末,开车时看见路边有车库大甩卖的广告牌,就忍不住弯进去看看。最喜欢碰到孩子们参与的大甩卖,可以用非常低廉的价格买到儿子的书和玩具,而卖东西的小朋友,即使只收到12块钱,也会欣喜异常。


接着发现了圣劳伦斯市场(St Lawrence Market)每周日的古董市场,玲琅满目,可以悠闲的逛上大半天。这里最适合我淘古董小首饰,胸针耳环项链古董包,还有精美的小瓷碟镀银餐具之类,也是我的主要目标。


再进阶,就开始追搬家大甩卖(Moving sales)了。在加拿大,有专业的服务公司,来帮忙卖家整理东西,估价,逐一贴上价格标签。然后提前在网上发布广告,甩卖当天到现场发放号码牌,维持秩序,收款送货,卖家完全就是甩手掌柜,全程都不必操心。上周我刚去追了一场。下午2点开卖,我们1点多到,前面已有120多人领了号!一座普通的独立屋,小小的前院如插蜡烛般站满了人,差点阻塞了门前道路的交通。2点,工作人员准时分批放人进去。这卖得可真够彻底,大到家具钢琴除草机灯具,中到各类装饰画小摆设男女服装,小到餐具杂志唱片甚至厨房里未开封的调料,统统大甩卖。可惜等我们进去的时候,好多东西都被先下手为强贴上了已售标签。最后,淘了一把雕花的木质靠背椅,开心的背回家。


时间一长,认识了同好的朋友,又开始逛一些不定期办的主题类古董市场,比如古董家具专场啊,古董衣饰专场啊之类。我资历尚浅,所以这类主题专场,我目前还是学习为主,很少下手。至于外出旅行时在小镇邂逅的古董店,自然是不能错过的,最爱淘的是有年头有感觉的原创手绘作品,包括画和器物。


我的心愿是,用这些淘来的宝贝,把自己的小家慢慢装饰成一个小小的纯真博物馆。每一件宝贝都有故事,都有风格,但却能和谐地混搭在一起,真正体现加拿大的多元文化的和谐共生,体现这个世界的丰富多姿。


#慧心一笑#20130906

秋水 慧心一笑, 生活在此处

有故事的女同学

2013年9月15日

小C是我的老友,她的心是一匹野马,但找一片草原并不容易。于是,她成了那个最有故事的女同学。

高中时代,大多数懵懂少女如我,都在痴迷三毛的撒哈拉或者琼瑶的爱恨情愁,而小C读的是尼采康德甚至佛经。她的小房间里,有一面墙是顶天立地的书架,静默着我全然陌生的大部头。她大多数时间很活泼,但也常常会突然安静,眼神迷离,不知神游去了何方。她的字很特别,瘦长飘逸,像是随时会化作一缕青烟飘走。她写得一手好文章,但也常让人看不懂,那些诸如“紫色的灵魂在飞升”之类的字句,让语文老师纠结着不知该如何给她评分。

小C成绩很好,却在高考时失误,进了帝都一所二本的高校。但,北京是她爱的城市,苍茫而深邃,纷乱又孤独,和她那时的气质很合拍。她在大学里谈了两场惊天动地的恋爱,一场是姐弟恋,一场恋了个比她大十岁的大叔。然后毕业,斩断情丝,进了一家知名的外企。没多久,又切换到恋爱频道。这次,是一个年龄相当的白净的好青年,对她宠爱有加,甚至都拜见过了她的父母。可是,突然的,就分手了,小C火速就飞去了欧洲读书。我问她原因,她说,他太好了,好到没有缺点,然后就没感觉了。

读书的时光其实还蛮清苦的,而小C,却总能把日子过得狠戏剧。毕业后不久,结婚了。她牵着欧洲小帅哥重归故里,在小城办了个纯中式的婚礼,引得众人围观,是真的“入戏”的感觉。我们都以为她终于安定下来了,以为这个有一头黑缎子般长发的娇小的东方女子,终是找到了她的Mr Right,从此过上了幸福的生活。

可是,剧情又开始上演新一季。小C和欧洲小帅哥和平分手了。有一段时间生活漂泊,暴瘦到让人心疼。再然后,她偶然的机会遇上了一位失联数年的欧洲帅哥,极短的时间内友情升温为爱情,野马忽然就驯服了。上个月,小C的宝宝呱呱坠地,这是小C的妈妈盼望多年的温馨一刻。

我知道,有一天小C一定会写下她自己的故事,关于那些飞奔那些驻足那些回眸那些挣扎。我们一起等着她娓娓道来吧。

#慧心一笑#20130830

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